首屆CES於 1967 年 6 月在紐約舉行。首次舉辦的活動共有 200 家參展商和約 17,500 名與會者，出席人數相當可觀。
產品重點：重點主要是家庭娛樂電子產品。它展示了電視、收音機 納米比亞電話號碼數據 和留聲機等產品，反映了那個時代的消費性電子產品興趣。其中包括：
電視技術：一大亮點是展示最新的電視技術，這在當時是一個快速發展的領域。這包括彩色電視的進步，使普通消費者變得更加普遍和負擔得起。
音訊設備：高保真度（hi-fi）音訊設備，包括立體聲音響和其他聲音增強技術，佔據顯著地位。當時，從單聲道到立體聲的轉變是音訊品質的重大飛躍。
新興便攜式電子產品：晶體管收音機和小螢幕便攜式電視等便攜式電子產品也受到關注，標誌著更個人化和便攜式設備趨勢的開始。
未來展會的基礎：首屆 CES 為未來的展會奠定了基礎，使其成為製造商展示最新消費性電子產品的頂級盛會。從首場展會可以看出，CES 將成為發布創新產品和技術的重要場所。
首屆 CES 的意義不僅在於展示的產品，還在於其成為科技產業的關鍵盛會，這項傳統一直延續至今，並隨著技術進步和市場趨勢而不斷發展。
多年來，消費科技領域見證了非凡的創新。以下是自 1994 年以來每年的傑出消費科技設備清單：
1994 年：Apple PowerBook 500 系列 – 筆記型電腦 – 該系列是首批採用觸控板取代軌跡球的指點裝置系列之一，為筆記型電腦設計設立了新標準。
1995 年：Sony PlayStation – 遊戲機 – Sony PlayStation 將 3D 圖形引入主流家用遊戲機，徹底改變了遊戲產業，標誌著索尼正式進軍遊戲市場。
1996 年：Nokia 9000 Communicator – 行動電話 – Nokia 9000 Communicator 被認為是最早的智慧型手機之一，它將行動電話與個人數位助理 (PDA) 的功能結合在一起，配備完整的 QWERTY 鍵盤和大顯示器。
1997 年：Nokia 6110 – 手機 – 諾基亞的型號是第一批配備整合天線和貪吃蛇遊戲的手機之一。
1998 年：Apple iMac G3 – 桌上型電腦 – Apple 的型號以其創新設計和 USB 連接埠的使用而聞名。
1999 年：BlackBerry 850 無線手持裝置– 電子郵件尋呼機 – BlackBerry 的裝置開創了行動電子郵件裝置的概念。
2000 年：Sony PlayStation 2 – 遊戲機 – 索尼的遊戲機成為有史以來最暢銷的遊戲機。
2001 年：Apple iPod – 隨身媒體播放器 – Apple 的模式徹底改變了人們聆聽和購買音樂的方式。
2002 年：Nokia 7650 – 智慧型手機 – 諾基亞第一款內建相機的手機。
2003 年：BlackBerry Quark – 智慧型手機 – BlackBerry 系列標誌著其過渡到更多類似手機的裝置。
2004 年：摩托羅拉 Razr V3 – 行動電話 – 摩托羅拉的型號以其纖薄的設計和金屬結構而聞名。
2005 年：Xbox 360 – 遊戲機 – Microsoft 的遊戲機引入了高清遊戲和強大的線上體驗。
2006 年：Nintendo Wii – 遊戲機 – 任天堂的型號，普及了運動控制遊戲。 PS3 緊隨其後。在 Devstars，我們為索尼的發布場地PS3 三間房創建了一個網站，它是城裡最熱門的門票。
2007 年：Apple iPhone – 智慧型手機 – Apple 的型號憑藉其觸控螢幕介面徹底改變了智慧型手機產業。
2008 年：MacBook Air – 筆記型電腦 – Apple 的型號為輕薄筆記型電腦設立了新標準。
2009 年：Amazon Kindle 2 – 電子閱讀器 – 亞馬遜推動電子書普及的模式。
2010年：蘋果iPad——平板電腦——蘋果的模式創造了一個新的平板電腦市場。
2011 年：三星 Galaxy S II – 智慧型手機 – 三星的型號標誌著其在智慧型手機市場的崛起。
2012 年：Google Nexus 7 – 平板電腦 – 谷歌廣受歡迎且價格實惠的 Android 平板電腦繼 iPad 之後緊隨其後，今年創造了消費電子產品的歷史。
2013 年：Oculus Rift（開發套件） - 虛擬實境耳機 - Oculus 的模型重新激發了人們對虛擬實境技術的興趣。
